bonjour

rien n'est meilleur qu'une pizza pour faire plaisir aux enfants,alors j'ai décidé pour cette fois d'introduire des légumes que mes enfants n'apprécient pas d'habitude tel que les épinards et les artichauts et a mon grand plaisir ils ont vite fait d tout manger     

300 g de farine

1 C A C de levure instantané

2 C a s de lait en poudre

1/2 c a c de sel

1/2 c a c de sucre

2 c a s d'huile d'olive

un peu d'eau tiède

sauce tomate

1 botte d'épinards

2 artichauts

2 portion de fromage

mélangez tous les ingrédients,mouillez avec l'eau tiède pétrir quelque minutes,ramassez en boule puis laissez lever 1 h

dégazer la pâte puis laissez lever un seconde fois

mettre vos épinards cuits dans une poêle pour les faire sécher

quand leur eau est évaporé,éteindre le feu,ajoutez le fromage fondue,faites le adhérer avec une fourchette,salez et poivrez

mettre vos artichauts a cuire dans l'eau + une feuille de laurier+ jus de citron

étalez la pâte,mettre sur un tôle farine

étalez y la sauce tomate

décorez avec les pinards,les artichauts coupée en quartiers,olives et  fromage râpe

enfournez 25 min th 3

servez avec une salade

bonjour

voila un recette très orientale,qui se prépare normalement avec des fèves ou un mélange de fèves et de pois chiches ,pour ma part je préfère les falafel aux pois chiches,en orient on les consomme généralement en sandwich,moi je les préfère avec une salade

2 verres de pois chiches trempé la ville

1/2 botte de persil

1 oignon

1 oignon vert

3 g d'ail

1 c a c de cumin

1 c a c de levure chimique

sel et poivre

mélangez tous les ingrédients sauf les épices et la levure,mettre le tout dans un robot,mixez plusieurs fois pour obtenir un sorte de patte homogène

mètre au frais pour 1 h

ajoutez y la levure et les épices

façonnez des boulettes,les aplatirl égèrement puis mettre au frais 1 h

frire puis deposz sur du papier absorbant

servir avec une salade

bonjour

voila un plat très gourmand très nourrissant et surtout très bon,le poulet est marinée pour 2 heures farci au riz vous pouvez le servir avec des légumes sautées,des frites ou comme moi avec des pommes de terre cuits a la vapeur et des champignons le tout est mijotée quelques minutes dans la sauce du poulet

1 poulet

1/2 c a c de poivre noir

1/2 c a c de cumin

1/3 c a c de cannelle

1c a s de moutarde

1 c a s d'huile

1 c a c bombé de sel

100 g de riz  ( j'ai utilise du riz étuvé )

1 c a s de concentre de tomate

1 c a s de persil

une tète d'ail

un bouquet garnie

piquez votre poulet avec des gousses d'ail de tous les cotés 

mélangez la moutarde,les épices,le sel,et l'huile,

enduisez bien le poulet de cette marinade

mettre au frais pour 2 heures 

cuire le riz une demi cuisson puis ajoutez  le concentre de tomate,une pincée de chaque épice utilisée dans la marinade,le persil, 2 gousses d'ail et une feuille de laurier

farcir votre poulet,puis ficelez le  bien

mettez le poulet dans un plat a gratin avec un verre d'eau et le bouquet garni

enfournez pour 1 h en arrosant votre poulet de temps a autre ( ajoutez un peu d'eau si nécessaire )

quand le poulet prend une couleur bien dorée,faites le sortir,laissez reposez quelques minutes puis servez

bonjour

voila une tarte simple et très facile,,une tarte  qui na pas besoin d'une crème pâtissière juste une meringue et elle est fin prête,un vrai délice

180g de farine

100g de beurre

50g de sucre semoule

2 jaunes d'oeufs

1 c a c de vanille

la meringue:  battre 3 blancs d'oeufs quelque minutes ,ajoutez la vanille et 3 c a s de sucre,continuez a battre énergiquement jusqu'à épaississement

versez la farine,ajoutez le sucre,la vanille,les jaunes d'oeufs et mélangez

ajoutez le beurre froid coupé en dés

mélangez avec le bout des doigts, puis écrasez avec la pomme de la main et rassemblez rapidement ( surtout ne pas pétrir)

réservez au frais pour 1 h

étalez la pâte finement sur  le fond de votre moule a tarte revêtu de papier sulfurisé

piqué avec une fourchette

réservez au frais quelque minutes

enfournez 15 a 20 min

sortir du four,étalez la meringue,faites dorer sous le grille

décorez avec des rondelles de bananes

bonjour 

voila une recette que j'aime beaucoup,une occasion délicieuse de consommer des légumes, les amateurs de grillades vont certainement adoré et pour tous les autres je dis essayez vous ne serez pas déçu

2 courgettes coupées en rondelles

1 aubergines coupées en rondelles

2 poivrons rouge

3 cas d'huile d'olive

2 gousses d'ail

jus d'un demi citron

sel,poivre

faites griller les légumes

marinez chaque sorte de légumes 1/4 d'heure

a l'aide d'un moule comme sur la photo ci dessus,superposez les couches de légumes

aubergines,poivrons puis courgettes ensuite une couche de fromage râpée et continuez encore avec les aubergines,poivrons et courgettes

terminez avec du fromage râpée

enfournez  pour 20 min

soulevez la préparation a l'aide d'une spatule,retirez le moule et servir directement