bonjour
voici une très bonne recette de tarte et une façon délicieuse de consommer des épinards,mes enfants ont adoré même l' aînée qui pourtant n'aime pas beaucoup les épinards!!!!!!régalez vous
300 de farine
100 g de beurre
1 c a s de moutarde
1/2 c a c de sel
un peu d'eau froide
2 bottes d'épinards
100 g de viande hachée
1 petit oignon vert
4 portion de fromage fondu
2 c a s de crème fraîche épaisse
1 oeuf
sel,poivre
un peu de lait
fromage râpé
préparez votre pate brisée comme d'habitude,mettre au frais pour 2 heures
préparez entre temps la farce
mettre vos épinards cuits dans une poêle pour les faire sécher
quand leur eau est évaporé,éteindre le feu,ajoutez le fromage fondue,faites le adhérer avec une fourchette,salez et poivrez
cuire la viande hachée avec l'oignon émincé
mélangez les épinards et la viande
foncez un moule a tarte de la pâte brisée,piquer avec une fourchette
enfournez pour 20 min
retirez, versez le mélange de la farce sur le fond de tarte,battre légèrement l'oeuf et la crème fraîche avec un peu de lait puis versez sur la farce,ajoutez dessus du fromage râpé
enfournez pour 30 min
servez