750 grammes
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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 19:25

 

Aujourd'hui, salima que je salue    m'a invité à participer  à un petit jeu de saveurs. ( merci salima d'avoir pensé a moi )


Il faut choisir 10 associations de saveurs sans réfléchir, et inviter

 

7 autres blogueuses à y participer.

 

chocolat / zeste d'orange   

citron/ noix de coco     

cannelle / eau de fleur d'orange   

amandes / citron   

tomate/huile d'olive  

tomate /ail   

poulet / cumin  

 

 

  Et les 7 blogs qui prendront le relais sont  :

  

http://touche2saveurs.over-blog.com/

  

http://la-cuisine-d-oranie.over-blog.com/

  

http://samsana.over-blog.com/

  

http://dattesetmiel.over-blog.com/

  

http://bonoise-recettes.com/

 

http://www.les-voyages-de-gridelle.com/

   

http://www.gouts-cuisine-et-humeurs.com/

 

 

 

 

                  a vous de jouer les filles

 

 

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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 08:34

Photo3-copie-3

 

voila des gâteaux idéales pour un goûter. économiques et très simples. réalisez les chez vous et vous y gagnerez un moment de détente,une bonne odeur qui embaumerait votre maison,et le plaisir de vos enfants

 

ingrédients

200g de beurre

200g de sucre en poudre

3 oeufs

1/2 verre de maïzena

un paquet de levure

1 c a c de vanille

zeste de citron

farine a volonté

une poignée de pépites de chocolat

une poignée de raisins secs ( facultatif )

 

 

Photo1-copie-3

préparation

mélanger le beurre en pommade et les oeufs

ajoutez le sucre, la vanille,le zeste

ajoutez la maïzena,la levure,la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte collante

ajoutez les pépites de chocolats

 

Photo2-1

 

ramassez la pâte et laissez reposez  20min

confectionnez de petites boules de pâte les aplatir a la main ou faites comme moi, utilisez un moule

enfournez  20 min

démoulez et laissez refroidir

 

Photo-copie-2

 

bon appétit
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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 20:36
Montages-copie-2

bonjour a tous

voila une nouvelle recette avec ma pâte feuilleté rapide et facile,elle est super bonne et se prépare facilement,j'espère que vous allez apprécié

ingrédients

pâte feuilleté facile

1/2 litre de lait

1oeuf

80 g de fromage fondue

60 g de maïzena

sel

 

 

 

Photo27

préparation

préparez la crème au fromage:

 

réservez un verre de lait de coté, melangez le reste du lait,le fromage fondue et l'oeuf portez sur le feu en remuant pour dissoudre le fromage

ajoutez la maïzena dilué dans le verre du lait

remuez avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement

éteindre le feu et continuez de remuer jusqu'à ce que la crème commence a refroidir

laissez refroidir complètement

 

d'un autre coté 

étalez la pâte en rectangle ,et a l'aide d'une poche a douille mettre un boudin de crème le long de la pâte,roulez ,coupez le bord avec un couteau

pincez les extrémités pour qu'elles ne risque pas de s'ouvrir puis coupez en petits boudins

badigeonnez au jaunes d'oeufs

 

Photo28

humidifier vos plats du four,y mettre les manchons

réservez au frais quelque minutes

enfournez 25 min, jusqu'à ce que les manchons soit bien doré

servez chaud ou froid

 

Photo29

bon appétit
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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 09:19

Rz 36 

bonjour tous le monde

j'ai décidé de participer au jeu du blog aimer la cuisine avec un détour a Alger  olives farcies

 

 clic sur le logo pour avoir plus d'informations

 

et voila la photo de ma recette

 

Photo23

 

souhaitez moi bonne chance

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 09:37

Photo4-copie-2 

 

aujourd'hui je vous fait partagé cette recette que j'ai préparé pour le goûter de l'après midi c'était très bon et mes enfants ont adoré ils n'arrêtaient pas de lécher la sauce caramel,amusez vous bien

ingrédients

4 oeufs

250g de farine tamisée

un verre de sucre semoule

3/4 verre d'huile

1 c a c de vanille

zeste de citron

un sachet de levure chimique

préparation

battre les oeufs au batteur quelques minutes

ajoutez le sucre en pluie et continuez a battre jusqu'à ce que les oeufs blanchissent

ajoutez  l'huile,le zeste et la vanille

ajoutez la farine et la levure , mélangez avec une spatule

Photo6-copie-1

versez dans des moules en silicone

enfournez 20 a25 min th: 3

laissez refroidir puis démoulez

nappez avec la sauce caramel

 

sauce caramel

200g de sucre

5 c a s d'eau

jus d'un demi citron

50 g de beurre

100 g de crème fraiche   (moi j'ai mis du yaourt nature )

 

Photo5-copie-1

 

préparation

dans une casserole mettre le sucre,le jus  de citron et l'eau  sur  feu moyen,des que les bulles commencent a se former diminuer le feu  jusqu'à ce que le préparation prenne une jolie couleur rousse ( ne laissez pas fumez )

en dehors du feu,ajoutez le beurre et la crème fraîche et tournez énergiquement avec une cuillère en bois

laissez refroidir avant de l'utiliser

 

 

Photo7-copie-1

 

bon appétit
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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 23:19

 

Photo17

 

 

j'ai adopté cette recette du poulet rôtie en ajoutant une touche orientale

j'ai donc incorpore des épices qu'on aime beaucoup en Algerie comme ras el hanout,le cumin,la cannelle

ce qui a donné un résultat  succulent .essayer vous n'allez pas regretté

 

  Photo18

ingrédient

 

un poulet coupé en 8 morceaux

1 c à s de ketchup

1 c à s de concentré de tomate

1 c à s de moutarde

1 c à c de cumin

1 c à c de poivre noir

1 c à c de ras el hanout

1/2 c à c de cannelle

1/2 c à c de paprika

1 c à c bombé de sel

préparation

 

mélangez les ingrédients de la marinade, frottez- en les morceaux de poulet ,couvrir puis mettez dans le réfrigérateur toute l'après-midi

Photo16

mètre dans le plat du four avec une demi tasse d'eau  ( ajoutez un peu si c'est nécessaire )

enfournez pour 1 heure jus qu'a ce que les morceaux soit bien doré ( arrosez entre temps avec le jus du cuisson)

servir chaud accompagné de frittes

Photo19

 

 

bon appétit
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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 22:08

 

Photo7

 

une recette simple,facile mais tellement gourmande,pouvoir préparé un bon plat en cinq minutes n'est ce pas notre rêve a toutes,surtout les jours ou on est dépassé,en retard ou tout simplement fatigué

Photo6

 

ingrédients

4 oeufs

1/2 boite de yaourt nature

70 g de thon a l'huile égoutté

2 c a s de champignon en conserve

3 a 4 c a s de fromage râpée

2 poivrons rouge grillé coupé en petit des

sel , poivre

2 c a s d'huile

 

Photo4-copie-1 

préparation

dans un saladier,battre les oeufs a la fourchette

ajoutez  le yaourt salez et poivrez

faites chauffer  un petit peu l'huile dans une poêle anti-adhésive

versez les oeufs, des que les bords commencent a prendre éparpillez dessus les poivrons,le thon,les champignons et le fromage râpé

 

 

Photo 193      Photo 175

                                                            

 

commencez a rouler délicatement ou faites comme moi plier des quatre cotés

a l'aide d'une spatule faits tourner pour cuire de l'autre coté

servir directement

 

 

Photo5

bon appétit

 

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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 10:08

 

Photo3-copie-1

 

bonjours a tous

cette fois je vous fait partager cette recette de pancakes que j'aime beaucoup,je doit dire qu'avant je n'était pas fan mais depuis cette recette,ça a changé bien que le fait que mes enfants en raffolent y joue pour beaucoup

 Photo1-copie-1
ingrédients

un verre et demi de lait tiède

1 c a c de levure instantanée

1cas de sucre

un verre et demi de farine

1 oeufs

1 c a s d'huile

vanille

 zeste de citron

  Photo-copie-1

préparation

 

 mélangez ensemble le lait la levure et le sucre laissez reposer 1/4 d 'heure

ajoutez y la farine, l'oeuf ,l'huile et battre avec une fourchette, couvrir et laissez reposer une heure

 

 

Photo2-copie-1

cuire les pancakes a l'aide d'une poêle  ( les cuire des deux cotés )

dégustez avec du miel ou de la confiture

 

 

bon appétit

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 13:50

 

Photo13-copie-1

 

voici mon autre recette avec la pâte feuilleté facile ,amusez vous bien

ingrédients

pâte feuilleté rapide 

2 bottes ( ou plus ) d'épinards cuit a la vapeur

2 a 3 c a s de fromage a tartiner

fromage râpe

une noix de beurre

préparation

 

abaissez la patte sur un plan de travail

coupez des rubans avec la roulette

 

Montages

 

faites tourner les ruban sur les moules des cornets et appuyer pour que la patte ne se détache pas a la cuisson

enfournez pour 20 min a mi hauteur,th 3

entre temps préparez les épinards

mettre le beurre dans une poêle y ajoutez les épinards,laissez absorber

éteindre le feu,ajoutez le fromage fondue et adhérer avec une fourchette

 

Montages1

 

remplir les cornets puis décorez avec le fromage râpe

enfournez quelque minutes et servir chaud ou froid

bon apetit
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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 12:32
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