750 grammes
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 09:30

Photo10-copie-3

  bonjour

 voila une autre application de ma pâte feuilleté facile ici,  des triangles feuilletés aussi gourmands que croustillants

 

  ingrédients

pâte feuilletée facile

7 poivron grillés

2 tomates

2 pommes de terre coupées en cubes

3 c a s d'huile d'olive

sel

 préparation

 Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de   0,5 cm Découper à l'emporte-pièces des triangles par paires.

Pré-découper sur l' une des paires au milieu des forme triangulaires

Mouiller le contour intérieur de la forme pleine et poser la forme pré-découpée sur le dessus.Badigeonner d'oeuf battu le dessus de chaque triangle et réfrigérer quelques minutes

enfournez pour 20 min

 

Copie de Photo8

 

entre temps

faites frire les cubes de pomme de terre

coupez les poivrons en dés,leur ajoutez les tomates coupées en dés également

mettre le tout dans une casserole avec l'huile d'olive

couvrir et laissez cuire a petit feu

retirez du feu puis ajoutez les pommes de terre frites

farcir vos triangles remettez les au four pour les chauffer

servir aussitôt

 

 Photo6-copie-3

  bon appétit

 

 

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 15:20

Photo21

 

bonjour 

cette fois j'ai utilisé ma pâte feuilleté facile pour la confection de ces appétissants mini-pizza

j'ai beaucoup aimée leur saveur mais surtout la simplicité de leur préparation

 

 

ingrédients

pâte feuilleté facile

thon a l'huile égoutté

olives

sauce tomate

fromage râpée

 

préparation

étalez la pâte

coupez des ronds a l'aide d'un bol

Photo20 

piquez les  ronds de pâte d'une fourchette

étalez y la sauce tomate

décorez avec le thon,olives fromage

 

Montages2

 

 

 

déposez les dans les plats allant au four humidifié au préalable

enfournez 25 min th 3

servez avec une salade

 

 

Montages3

bon appétit

 

 

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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 20:36
Montages-copie-2

bonjour a tous

voila une nouvelle recette avec ma pâte feuilleté rapide et facile,elle est super bonne et se prépare facilement,j'espère que vous allez apprécié

ingrédients

pâte feuilleté facile

1/2 litre de lait

1oeuf

80 g de fromage fondue

60 g de maïzena

sel

 

 

 

Photo27

préparation

préparez la crème au fromage:

 

réservez un verre de lait de coté, melangez le reste du lait,le fromage fondue et l'oeuf portez sur le feu en remuant pour dissoudre le fromage

ajoutez la maïzena dilué dans le verre du lait

remuez avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement

éteindre le feu et continuez de remuer jusqu'à ce que la crème commence a refroidir

laissez refroidir complètement

 

d'un autre coté 

étalez la pâte en rectangle ,et a l'aide d'une poche a douille mettre un boudin de crème le long de la pâte,roulez ,coupez le bord avec un couteau

pincez les extrémités pour qu'elles ne risque pas de s'ouvrir puis coupez en petits boudins

badigeonnez au jaunes d'oeufs

 

Photo28

humidifier vos plats du four,y mettre les manchons

réservez au frais quelque minutes

enfournez 25 min, jusqu'à ce que les manchons soit bien doré

servez chaud ou froid

 

Photo29

bon appétit
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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 13:50

 

Photo13-copie-1

 

voici mon autre recette avec la pâte feuilleté facile ,amusez vous bien

ingrédients

pâte feuilleté rapide 

2 bottes ( ou plus ) d'épinards cuit a la vapeur

2 a 3 c a s de fromage a tartiner

fromage râpe

une noix de beurre

préparation

 

abaissez la patte sur un plan de travail

coupez des rubans avec la roulette

 

Montages

 

faites tourner les ruban sur les moules des cornets et appuyer pour que la patte ne se détache pas a la cuisson

enfournez pour 20 min a mi hauteur,th 3

entre temps préparez les épinards

mettre le beurre dans une poêle y ajoutez les épinards,laissez absorber

éteindre le feu,ajoutez le fromage fondue et adhérer avec une fourchette

 

Montages1

 

remplir les cornets puis décorez avec le fromage râpe

enfournez quelque minutes et servir chaud ou froid

bon apetit
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 14:32
Photo3

après la patte feuilleté rapide voila sa première application carres feuilleté une recette tellement facile et tellement bonne 

ingrédients

une pâte feuilleté rapide

sauce tomate

préparation

étalez la pâte,coupez des carres à l'emporte pièce,piquer avec une fourchette

 

mètre une cuillère à café de sauce tomate sur une

 pièce et recouvrir de l'autre                                          

 

 

Photo 172Photo 173Photo 174

 

badigeonner au jaune d'oeufs

 

enfournez à mi hauteur th n°3 pour 20 min jusqu'à ce que les carrées prennent une couleur dore

Photo 164

remarque

mouillez le plat du four avec un peu d'eau avant de déposer les carrés

mettre au réfrigérateur quelque minutes avant d'enfourner

  Photo 167

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bon appétit
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 13:31

 vous allez adorer ,pas besoin de la laisser reposer à chaque étape elle est rapide pratique et surtout aussi légère et aussi croustillante que l'original

                                                                bnina-copie-1

ingrédients

 

800g de farine                                                                      

500g de beurre pour feuilletage

1 verre à thé d'huile

1 c à s de vinaigre

sel

eau

préparation

- mélanger les ingrédients mouiller avec l'eau (pas trop ) et ramassez rapidement (ne pas pétrir ) la patte doit être ferme

- laissez reposez le temps de préparez le beurre

- laissez le beurre à température ambiante toute la nuit

- l'étalez entre deux feuilles sulfurisé à l'aide d'un rouleau

les étapes

- abaissez la pâte sur un plan de travail

 

Photo 201-2

 

 

- mètre le beurre dans la moitie inférieur

 

Photo 200

Photo 199-2

-

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

  

  

 

- recouvrir de l'autre moitié et bien soudez les bords

- rabaisser la pâte à la même longueur

-  faire un tour simple en pliant la pâte 2 fois sur elle-meme                                        

                                                             

 

Photo 202

Photo 188

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- étalez la pate toujourd sur la même longueur

- faire un tour double en pliant la pâte deux fois

 

 - la première : en pliant les deux extrémité de la pâte vers le milieu

 - et une dexieme en pliant la pate sur elle-même

                                                                                                                                                                     

                                     Photo 189                                                                                                

 Photo 190

 

                                      

 -  refaites cette opération 5 fois (comme ça vous aurez realiser 6 tours simple et 6 double tours )

et voila votre pate est toute prete

 

 Photo 191-1

 

 

  bonne chance
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