falafel

bonjour

voila un recette très orientale,qui se prépare normalement avec des fèves ou un mélange de fèves et de pois chiches ,pour ma part je préfère les falafel aux pois chiches,en orient on les consomme généralement en sandwich,moi je les préfère avec une salade

ingrédients

2 verres de pois chiches trempé la ville

1/2 botte de persil

1 oignon

1 oignon vert

3 g d'ail

1 c a c de cumin

1 c a c de levure chimique

sel et poivre

préparation

mélangez tous les ingrédients sauf les épices et la levure,mettre le tout dans un robot,mixez plusieurs fois pour obtenir un sorte de patte homogène

mètre au frais pour 1 h

ajoutez y la levure et les épices

façonnez des boulettes,les aplatirl égèrement puis mettre au frais 1 h

frire puis deposz sur du papier absorbant

servir avec une salade

 bon appétit

Comments

[Flo]

Je n'ai jamais fait de falafels, mais ta photo me donne envie d'y remédier! Merci ;)

[sarah]

oooh quel beau partage!!!je ne connaissais pas!!merci pour la decouverte!bisessss maya!

[zizou]

coucou maya,merci pour les falafels ,jadooore les pois chiches même si ca me rend malade,grooooos bisous et a bientot inchaa Allah

[hanane]

tu me donnes envie den faire miamm