bonjour

j'ai tiré cette recette du blog de céline juste histoire de gouter,des la première fois que je l'ai vus j'ai adoré car je suis fan des tartes aux pommes et j'ai pu essayer jusqu'à maintenant différentes recettes,et celle la seras dorénavant une de mes préférées, j'ai fais copier coller et voila,,,,,,,,,,,,,,,,,,a vous d'essayer maintenant.

- pâte brisée ou sablée  ici

- 4 pommes

- 70g de sucre roux   ( j'ai utilisé du cristalisé)

- 15g de maïzena

- 1/2 c. à café de cannelle

- 1 bonne pincée de 4 épices   (j'ai pas mis )

- lait 

- sucre vanillé

Lavez, épluchez et coupez en gros morceaux les pommes.

Faites-les revenir dans une poêle, à feu moyen, avec le sucre, la maïzena et les épices.

Laissez compoter environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Posez dans les empreintes vos pâtes de 9,5 cm et répartissez la préparation aux pommes sucrée.

Mouillez au pinceau les bords avec un peu de lait.

Couvrez avec vos pâtes de 7,5 cm et appuyez légèrement sur tout le contour pour souder.

Incisez avec un couteau ou un rouleau à losange

Dorez avec du lait et saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez environ 30 minutes à 180°C. Savourez tiède ou froid.

 bonjour

cette fois j'ai pour vous un très bon gâteau au chocolat,très facile mais très gourmand

4 oeufs

1 verre de sucre

3/4 d'un verre d'huile

vanille

250 g de farine

1/2 verre de cacao

1/4 d'un verre de café fort

1/4 d'un verre d'eau

 1 c a c de levure chimique

une tablette de chocolat noir

une noix de beurre

2 c a s d'eau

battez les oeufs énergiquement au batteur tout en ajoutant le sucre petit a petit

ajoutez la vanille

ajoutez l'huile,battez un peu

mélangez la farine et le cacao tamisée ensemble d'un coté et l'eau et le café ensemble

ajoutez alternativement  le mélange de la farine et le liquide en 3 étapes tout en mélangeant avec une spatule

tapissez un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisée,beurrez et versez le mélange

enfournez au bain marie pour 35 a 40 min

démoulez et laissez refroidir

glacez,laissez sécher puis coupez en carrés

bonjour

pour cette recette je me suis inspirée du blog secret sucré gourmand de oum anas  ,l'idée d'associer des gaufres aux fruits m'a beaucoup plu,,des pommes caramélisée avec des gaufres croustillants a souhait,c'était vraiment délicieux

alors j'ai juste fait copier coller de la préparation des pommes caramélisée, a vous d'essayer

pour la préparation des gauffres  ici

Pommes caramélisées :

100g de miel.

50g de sucre en poudre.

½ cuil à café de vanille en poudre.

50g de beurre.

1 cuil a soupe de jus de citron.

2 pincées de noix de muscade râpée (facultatif).

la préparation des pommes 

Épluchez les pommes, coupez les en quartiers.

Dans une poêle sur feu doux, faire fondre le miel, le sucre , vanille jus de citron  et le beurre.

Déposez les quartiers de pommes, ajoutez la noix de muscade râpée et laisser cuire jusqu’à obtenir une jolie coloration caramélisée.

  bon appétit

bonjour

aujourd'hui ce sont des brioches fourrées qui sont au menu,très légères et très appétissantes régalez vous 

500g de farine

70 g de sucre

4 c a s de lait en poudre

2 oeufs

20 g de levure de boulanger

1 levure chimique

zeste d'un citron

vanille

60 g de beurre

1/2 c a c de sel

eau tiède

confiture

mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le beurre puis mouillez avec l'eau,la patte doit être légère et très collante la pétrir un bon moment

ajoutez les dés de beurre a température ambiante,rabattre dessus la patte et pétrir jusqu'à absorption du beurre ( ajoutez un peu de farine si besoin  est )

laissez lever,dégazer puis remettre a lever  ( toute la matinée)

a l'aide d'un peu d'huile formez de petites boulettes mettre dans des moules à muffins,ajoutez une cuillère a cafe de confiture et recouvrir avec la patte jusqu'au 1/3 des moules laissez lever 1/2 heure

badigeonner avec du jaune d'oeuf,décorez avec un peu de sucre cristallisé

enfournez 25 min

bonjour

après cette longue absence,j'ai opté pour ce gâteau savoureux qui est le préféré de ma famille ,on me demande sa recette chaque fois,un gâteau très facile,très bon,très économique  et qui a beaucoup de succès,essayez le vous ne serais pas déçus,c'est une de mes recette favorites depuis que je l'ai appris du chef oussama,et chaque fois que je la prépare c'est un vrai délice

pour la génoise

3 oeufs

3/4 d'un verre de sucre

1/2 verre d'huile

135 g de farine

vanille

1 c a c de levure

pour la crème

3 oeufs

1/2 verre de sucre

1 verre de lait

vanille

zeste de 2 citrons

jus d'un citron

pour le caramel

3/4 d'un verre de sucre

2 c a s d'eau

quelques gouttes de citron

1)  dans un récipient préparez la génoise en battent les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement

ajoutez l'huile et la vanille battez un peu

ajoutez la farine et la levure,mélangez a l'aide d'une spatule,puis laissez de coté

2) dans un autre recipient préparez la crème en mélangeant tous les ingrédients avec une fourchette

3) préparez le caramel en mettant les ingrédients dans une casserole sur  un eu moyen et des l'apparition des bulles diminuer le feu jusqu'à caramélisation

dans un moule anti adhésif de 20 cm de diamètre bien beurré versez le caramel, attendez qu'il refroidisse puis ajouter la crème et finalement la génoise comme vous pouvez le voir sur les photos

enfournez dans un bain marie chaud pour 30 min jusqu'à ce que le gâteau soit bien dorée

faites sortir du four,attendez juste quelques minutes puis démouliez