bonjour

voila une jolie variante de gratin de pommes de terre,une façon différente pour présentez ce plats classique,et surtout une façon délicieuse

pommes de terre selon le nombre de personnes

blancs de poulet  (ou de la viande hachée )

1 petit oignon

persil

1/2 c a c de cumin

sel et poivre

huile d'olive

cuire les pommes de terre,les écrasez en ajoutant un filet d'huile d'olive et un peu de leur eau de cuisson

d'autres part coupez le blancs de poulet en petits cubes faites dorer dans un peu d'huile dans une poêle,retirez.

dans la même poêle,faites revenir l'oignon,remettre le poulet,salez,poivrez et ajoutez le cumin et le persil

dans vos plats a gratin beurré au préalable,mettre le mélange de poulet,puis a l'aide d'une poche a douille posez dessus des rosaces de pommes de terre,faites gratinez au four puis servez aussitôt

bonjour

il n'y a pas meilleurs que les soupes pour faire remonter un peu la temperature  qui persiste au bas du thermomètre,les lentilles font une très bonne soupe et  cette recette est aussi bonne que nourrissante

3 filet de blanc de poulet

1 verre de lentilles

1 oignon

1 bulbe de fenouil

2carottes

1 navet

1 c a c de concentré de tomate

2 a 3 c a s de persil haché

1 poigne de vermicelles

sel,poivre,

1/3 de c a c de cannelle

 râpez l'oignon, faites revenir dans un peu d'huile ajoutez les des de poulet,laisser mijoter

ajoutez les lentilles,faites revenir un peu

salez et poivrez

ajoutez la cannelle

ajoutez les légumes et l'eau

couvrir et laissez cuire

après la cuisson des légumes,les enlever , les mixer puis les remettre dans la soupe

apres la cuisson des lentilles, ajourez les vermicelles,le persil haché laissez cuire 5min puis éteignez le feu

 décorez avec du persil

bonjour a toutes

désole pour cette brève absence,j'espère que tout le monde vas bien et que vous passer d'agréables moments

j'ai hâte de partager avec vous mes recettes de l'aid et je commence donc par cette recette que j'aime énormément

elle est très bonne,très savoureuse ,vous allez adorer

côtelettes d'agneau selon le nombre de personne

1 petit oignon

1 g d'ail

3 c a s de persil

2 brindille de thym

moutarde

3 c a s de chapelure

salez et poivrez les côtelettes

dans une poêle faites  les saisir  jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorées

les mettre dans un plat a gratin

badigeonnez chaque côtelette de moutarde

y étalez dessus la panure

enfournez 15 a 20 min pour continuer la cuisson

servez avec une purée

faites revenir la chapelure dans 1 c a s d'huile

ajoutez y le persil et le thym

mélanger puis retirez du feu

dan la même poêle ou les côtelettes ont étaient saisie,jetez l'excédent d'huile

faites revenir l'oignon râpée dans la poêle ajoutez l'ail

rajoutez un petit peu d'eau

salez et poivrez

laissez cuire un moments puis passez au mixeur

bonjour

aujourd'hui j'ai décidé de vous faire partager une recette d'un autre blog, celui de kekeli car dorénavant je publierais de temps en temps les recettes qui m'ont le plus attirée sur la blogosphere

celle la est très facile, rapidement préparé et les enfants en raffolent

ingrédients

300 gr de pavé de colin

85 gr de farine

1 blanc d’œuf

120ml d'eau froide

1 cuill. à café d’huile

Bain de friture

Sel

poivre et cumin    ( pour moi )

Mélanger dans un saladier la farine le cumin,le poivre et le sel,Incorporer 120 ml d’eau froide et l’huile. Laisser reposer cette pâte 30 mn

Détailler le poisson en morceaux d’environ 40 gr.

Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la pâte. 

Enrober les morceaux de poisson de cette pâte et les plonger dans le bain de friture .

Cuire  des 2 cotés

Les égoutter et les poser sur du papier absorbant.

Servir aussitôt avec les frites, accompagnés de ketchup de sauce tartare ou de moutarde.

j'ai adopté cette recette du poulet rôtie en ajoutant une touche orientale

j'ai donc incorpore des épices qu'on aime beaucoup en Algerie comme ras el hanout,le cumin,la cannelle

ce qui a donné un résultat  succulent .essayer vous n'allez pas regretté

un poulet coupé en 8 morceaux

1 c à s de ketchup

1 c à s de concentré de tomate

1 c à s de moutarde

1 c à c de cumin

1 c à c de poivre noir

1 c à c de ras el hanout

1/2 c à c de cannelle

1/2 c à c de paprika

1 c à c bombé de sel

mélangez les ingrédients de la marinade, frottez- en les morceaux de poulet ,couvrir puis mettez dans le réfrigérateur toute l'après-midi

mètre dans le plat du four avec une demi tasse d'eau  ( ajoutez un peu si c'est nécessaire )

enfournez pour 1 heure jus qu'a ce que les morceaux soit bien doré ( arrosez entre temps avec le jus du cuisson)

servir chaud accompagné de frittes