750 grammes
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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 18:59

Photo36

bonjour

le gâteau que je partage avec vous cette fois est très facile seulement ça nécessite un petit peu de travail,mais le résultat en vaut largement la peine       

 

INGREDIENTS
la génoise

5 oeufs

150 g de farine

100g de sucre

vanille

1 c a c de levure chimique

LA CREME A L'orange

un verre de jus d'orange

zeste d'orange

150 g de sucre

2 c a s de maïzena

1/2 verre de lait

2 oeuf

un peu de vanille 

la crème au chocolat

une tablette de chocolat noire

2 c a s de yaourt nature

1 sachet de crème chantilly en poudre

8 g de gelatine en poudre

glaçage

une tablette de chocolat noir

une noix de beurre

2 c a s d'eau

 

Photo34

PREPARATION

LA Génoise

battre les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à blanchissement du mélange

ajoutez la vanille 

ajoutez la farine et mélanger avec une spatule

versez le tout sur une tôle chemisée de papier sulfurisée beurré

enfournez pour 20 a 25 min max

LA CREME A L'orange

mélangez tous les ingrédients de la crème,portez dans un casserole sur feu moyen,n'arrêtez pas de tournez,jusqu'à épaississent,laissez refroidir

la crème au chocolat

faites fondre le chocolat au bain marie,ajoutez le yaourt nature,laissez refroidir puis mélangez petit a petit a la chantilly préparé en suivant le instructions sur le paquet ensuite ajoutez la gélatine humidifié dans 2 c a s d'eau

 

Photo35

montage du gâteau

divisez votre génoise en 2 parties

mettre la première partie dans votre moule comme sur la photo

étalez la crème a l'orange,mette au réfrigérateur pour 1/2 h 

étalez la crème au chocolat, mettre au réfrigérateur pour durcir

couvrir avec la deuxième partie de la génoise,puis glacez avec le chocolat

mettre au frais pour 4 h

démoulez puis servez

Photo37

bon appétit 
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commentaires

A
<br /> mes felicitations sinceres surtout pour ce gateau . ta soeur.<br />
Répondre
C
<br /> hummm super gourmand!!! Bises<br />
Répondre
Z
<br /> coucou maya,twahechnek,quoique moi aussi g un peu délaissé mon ordi,bref,trop bon ton gateau,c une recette a repiquer merci mya et a bientot<br />
Répondre
C
<br /> Il est bien appétissant ce gâteau ! Les photos et les ingrédients me font envie !<br />
Répondre
S
<br /> hummmmm!!!une tuerie!!!!bisousss maya<br />
Répondre

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