1 avril 2012
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20:08
bonjour
rien n'est meilleur qu'une pizza pour faire plaisir aux enfants,alors j'ai décidé pour cette fois d'introduire des légumes que mes enfants n'apprécient pas d'habitude tel que les épinards et les artichauts et a mon grand plaisir ils ont vite fait d tout manger
ingrédients
300 g de farine
1 C A C de levure instantané
2 C a s de lait en poudre
1/2 c a c de sel
1/2 c a c de sucre
2 c a s d'huile d'olive
un peu d'eau tiède
sauce tomate
1 botte d'épinards
2 artichauts
2 portion de fromage
préparation
mélangez tous les ingrédients,mouillez avec l'eau tiède pétrir quelque minutes,ramassez en boule puis laissez lever 1 h
dégazer la pâte puis laissez lever un seconde fois
mettre vos épinards cuits dans une poêle pour les faire sécher
quand leur eau est évaporé,éteindre le feu,ajoutez le fromage fondue,faites le adhérer avec une fourchette,salez et poivrez
mettre vos artichauts a cuire dans l'eau + une feuille de laurier+ jus de citron
étalez la pâte,mettre sur un tôle farine
étalez y la sauce tomate
décorez avec les pinards,les artichauts coupée en quartiers,olives et fromage râpe
enfournez 25 min th 3
servez avec une salade
bon appétit
24 mars 2012
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12:56
bonjour
voici une très bonne recette de tarte et une façon délicieuse de consommer des épinards,mes enfants ont adoré même l' aînée qui pourtant n'aime pas beaucoup les épinards!!!!!!régalez vous
ingrédients
pâte brisée
300 de farine
100 g de beurre
1 c a s de moutarde
1/2 c a c de sel
un peu d'eau froide
farce
2 bottes d'épinards
100 g de viande hachée
1 petit oignon vert
4 portion de fromage fondu
2 c a s de crème fraîche épaisse
1 oeuf
sel,poivre
un peu de lait
fromage râpé
préparation
préparez votre pate brisée comme d'habitude,mettre au frais pour 2 heures
préparez entre temps la farce
mettre vos épinards cuits dans une poêle pour les faire sécher
quand leur eau est évaporé,éteindre le feu,ajoutez le fromage fondue,faites le adhérer avec une fourchette,salez et poivrez
cuire la viande hachée avec l'oignon émincé
mélangez les épinards et la viande
foncez un moule a tarte de la pâte brisée,piquer avec une fourchette
enfournez pour 20 min
retirez, versez le mélange de la farce sur le fond de tarte,battre légèrement l'oeuf et la crème fraîche avec un peu de lait puis versez sur la farce,ajoutez dessus du fromage râpé
enfournez pour 30 min
servez
bonne appétit
24 février 2012
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13:30
bonjour
voila une recette de cake salée qui vous plaira,j'ai décide de la ré publier car je l'aime beaucoup elle est simple,facile et très bonne, j'adore la saveur que lui donnent les poivrons grillés.régalez vous
ingrédients
130 g de farine
2 oeufs
un sachet de levure
70 g de thon a l'huile égoutté
une tomate pelé et coupé en petits dés
deux poivrons grillés coupé en petits morceaux
une poignée d'olives noir dénoyautés et coupé en petits morceaux
3 portions de fromage émietté
5 cl d'huile d'olive
5 cl de lait
sel,poivre
préparation
battre les oeufs énergiquement au batteur
ajoutez le lait,l'huile et continuer a battre
versez la farine,ajoutez la levure et mélangez avec une cuillère en bois
ajoutez les autres ingrédients thon,poivron,tomate,olives,fromage
salez et poivrez
versez la préparation dans un moule a cake et enfournez pour 30 min le cake doit être bien doré
servir chaud ou froid
bon appétit
1 décembre 2011
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11:03
bonjour a toutes
voila une recette que j'ai adoré,je l'ai trouvé sur un blog que j'ai découvert récemment le monde culinaire de meriem,un blog très réussie qui m'a beaucoup plus,alors j'ai fais copier coller pour vous faire découvrir cette jolie recette,personnellement,c'est tous juste si j'ai eu le temps de prendre une photo car mes enfants et mon marie ont vite fait de faire disparaître toute preuve
ingrédients
Pour la pâte (moule de 26cm a 28 cm)
- 300 gr de farine
- 3 c s de lait en poudre
- 3 c s d'huile de tournesol (sinon huile d'olive)
- 2 c s de Yaourt nature (facultatif)
- 1 c s de levure boulangère
- 1 c c sucre
- 1 c c de sel
Farce:
- 1 oignon
- 3 belles tomates
- 200 a 250 gr de poulet
- 2 gousses d'ail
- 150 a 200 ml d'eau
- 2 feuilles de Laurier
- 1 c s de concentre de tomate.
- 1/2 c c de Curcuma, 1/2 c c de Paprika
- Sel , poivre
- fromage en tranches pour Sandwich
- Olives vertes dénoyautées
- 1/2 bouquet de persil finement haché
- 1 c s de moutarde
- 1 jaune d'oeuf + des gouttes de vinaigre pour dorer
préparation
- Mettre dans un bol le sucre et la levure couvrir d'un peu d'eau tiede et laisser mousser de 10 a 15 minutes a peu près.
- Mettre dans un récipient, la farine, le lait en poudre, le sel, l'huile, le Yaourt, ajouter la levure, bien mélanger, et ajouter l'eau tiède au besoin pour obtenir une pâte souple.
- Pétrir la pâte quelques minutes (10 minutes).
- Couvrir d'un torchon propre et laisser lever jusqu'à ce que ca double de volume (de 30 min a 1 heure)
- Entre temps préparer la sauce; peler l'oignon, le laver et le couper en quartiers, peler les tomates (après les avoir mis dans de l'eau bouillante pendant 2 minute pour faciliter d'enlever leurs peaux) couper les en quartier et les épépiner.
- Mettre l'oignon et tomates coupes dans un mixer, ajouter l'eau, gousses d'ail pelées et coupées en 2, et mixer le tout.
- Verser le tout dans une casserole, ajouter le morceaux de poulet coupes en dès, la cuillère a soupe de concentre de tomate, sel poivre, 2 feuilles de laurier, Curcuma et Paprika bien mélanger le tout et laisser épaissir sur feu, et la sauce doit être vraiment réduite.
- une fois la pâte a doublée de volume, la dégazer et la couper en deux boules, dont l'une est plus grande que l'autre.
- Étaler la plus petite boule, et la mettre dans le fond du moule et couvrir de moutarde.
- Mettre dessus la sauce tomate au poulet émietté.
- Mettre les olives vertes dénoyautées
- Parsemer de persil finement haché
- Couvrir de fromage pour Sandwich
- Étaler la seconde boule de pâte, et mettre dessus en ayant le soin de rabattre les bords de la première pâte et couvrir avec la seconde pâte.
- Badigeonner d'un jaune d'oeuf auquel on ajoute quelques gouttes de vinaigre pour donner de la brillance a la tourte-burger, et parsemer de grains de sésame grillés, piquer avec un curdent
- laisser reposer 20 minutes loin des courants d'air.
- Allumer le four a 220 degrés
- Après le temps de repos enfourner a 200 degrés, jusqu'à ce que la tourte aura une belle couleur bien dorée
bon appétit
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