bonjour a toutes
j'espère que tous le monde va bien,c'est fou ce que la blogosphére m'a manqué cette semaine,avec mon fils qui est tombé malade et l'approche de laid j'étais vraiment débordé,mais je suis vraiment contente de vous retrouver mes amies
alors pour cette fois je vous fait découvrir cette recette de lahraiche que je tiens de ma mère
c'est que j'adore ce gâteau et je l'aime encore plus après une semaine lorsque la saveur de l'eau de fleur d'oranger et la cannelle devient plus précise et enchante votre palais a chaque bouchée
3 mesures pleines de farine
1 mesure de gras ( 3/4 smen + 1/4 beurre)
une pincée de sel
vanille
eau + eau de fleur d'oranger
3 mesure d'amandes finement moulus
3/4 de mesure de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 cuillers à café de cannelle
eau de fleur d'oranger
sucre glace
1/2 verre à thé d'eau
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
2 c à s de jus de citron
1 blanc d'oeuf
mètre la farine dans fait-tout ajouter le sel et la vanille , versez le gras bien frotter entre les mains , mouillez avec l'eau d'oranger rassemblez la pâte laissez reposez
entre temps préparez la farce en mélangeant les amandes ,le sucre le beurre fondue et le sucre puis mouillez avec l'eau d'oranger ( attention à ne pas trop mouillez )
étalez la pâte,découpez des ronds, mètre la farce comme la photo ci -dessous
puis confectionnez le gâteau comme la photo,soudez bien les bords et donnez la forme d'un trèfle puis enfournez pour 25 min 
après refroidissement complet des gâteaux ,glacer les et laissez sécher
battre le blanc d'oeuf un petit peu avec une fourchette,ajoutez l'eau de fleur d'oranger , l'eau et le jus de citron,puis commencer a ajouter le sucre glace tout en mélangeant quand vous voyer que le mélange est devenu assez épais essayez sur un gâteau s'il coule trop vite ajoutez du sucre glace,car le glaçage doit enrobé le gâteau
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