pâtes gratinées au poulet

17.10.2011

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bonjour

aujourd'hui c'est une recette de pâte que j'ai pour vous, un plat très bon très chaleureux ,idéal pour les enfants,régalez vous

ingrédients

500g de pattes au chois (tortis pour moi )

3 escalopes de poulet coupé en cubes

un oignon hache

2 poivrons rouge coupe en cubes

1/4 litre de liquide ( moitié lait et moitié eau )

1 c a s de beurre

1 c a s bombé de farine

2 c a s de champignons

3 c a s d'huile

sel et poivre

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préparation

faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande faites revenir 5 min avec une cuillère en bois

ajoutez les poivrons, faites revenir

ajoutez les champignons

salez et poivrez

couvrez et laissez cuire quelques minutes si besoin ajoutez un peu d'eau

ajoutez le beurre tournez avec une cuillers en bois,jusqu'à ce qu'il fonde

ajoutez la farine et tournez rapidement ,exactement comme une béchamel

puis ajoutez le liquide et continuez la cuisson tout en tournant de temps a autre jusqu'à épaississement

si votre préparation est trop épaisse ajoutez un peu d'eau

mélangez les pattes cuits au préalable a votre préparation

mettre le tout dans un plat du four beurré

décorez avec du fromage râpé

enfournez 25 min

servez aussitôt

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bon appétit