une pate feuillete rapide facile et tellement croustillante

 vous allez adorer ,pas besoin de la laisser reposer à chaque étape elle est rapide pratique et surtout aussi légère et aussi croustillante que l'original

                                                                

ingrédients

800g de farine                                                                      

500g de beurre pour feuilletage

1 verre à thé d'huile

1 c à s de vinaigre

sel

eau

préparation

- mélanger les ingrédients mouiller avec l'eau (pas trop ) et ramassez rapidement (ne pas pétrir ) la patte doit être ferme

- laissez reposez le temps de préparez le beurre

- laissez le beurre à température ambiante toute la nuit

- l'étalez entre deux feuilles sulfurisé à l'aide d'un rouleau

les étapes

- abaissez la pâte sur un plan de travail

- mètre le beurre dans la moitie inférieur

-

- recouvrir de l'autre moitié et bien soudez les bords

- rabaisser la pâte à la même longueur

-  faire un tour simple en pliant la pâte 2 fois sur elle-meme                                        

- étalez la pate toujourd sur la même longueur

- faire un tour double en pliant la pâte deux fois

 - la première : en pliant les deux extrémité de la pâte vers le milieu

 - et une dexieme en pliant la pate sur elle-même

                                                                                                                                     

 

 -  refaites cette opération 5 fois (comme ça vous aurez realiser 6 tours simple et 6 double tours )

et voila votre pate est toute prete

 

  bonne chance

Comments

[hamdi]

bjr maya tu va bien?je viens de découvrir ton blog il est sympa ,tes recettes sont bien détaillees merci bcp ma chére,j'aimerais bien que tu nous prepares des gateaux rapide a faire merci et a
bientot.wahiba khenchela.

[maya]

 bonjour wahiba,bienvenue a toi,tu sait, la pluparts des gateaux que j'ai publié sont tres faciles et il y en a
encore d'autres, bisous