750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 11:03

Photo14

  bonjour a toutes

voila une recette que j'ai adoré,je l'ai trouvé sur un blog que j'ai découvert récemment le monde culinaire de meriem,un blog très réussie qui m'a beaucoup plus,alors j'ai fais copier coller pour vous faire découvrir cette jolie recette,personnellement,c'est tous juste si j'ai eu le temps de prendre une photo car mes enfants et mon marie ont vite fait de faire disparaître toute preuve

 

ingrédients

Pour la pâte (moule de 26cm a 28 cm) 

- 300 gr de farine
- 3 c s de lait en poudre
- 3 c s d'huile de tournesol (sinon huile d'olive)
- 2 c s de Yaourt nature (facultatif)
- 1 c s de levure boulangère
- 1 c c sucre
- 1 c c de sel


Farce:
- 1 oignon
- 3 belles tomates
- 200 a 250 gr de poulet
- 2 gousses d'ail

- 150 a 200 ml d'eau
- 2 feuilles de Laurier
- 1 c s de concentre de tomate.
- 1/2 c c de Curcuma, 1/2 c c de Paprika
- Sel , poivre
- fromage en tranches pour Sandwich
- Olives vertes dénoyautées
- 1/2 bouquet de persil finement haché
- 1 c s de moutarde
- 1 jaune d'oeuf + des gouttes de vinaigre pour dorer

 

 préparation

 

- Mettre dans un bol le sucre et la levure couvrir d'un peu d'eau tiede et laisser mousser de 10 a 15 minutes a peu près.


- Mettre dans un récipient, la farine, le lait en poudre, le sel, l'huile, le Yaourt, ajouter la levure, bien mélanger, et ajouter l'eau tiède au besoin pour obtenir une pâte souple.


- Pétrir la pâte quelques minutes (10 minutes).


- Couvrir d'un torchon propre et laisser lever jusqu'à ce que ca double de volume (de 30 min a 1 heure)


- Entre temps préparer la sauce; peler l'oignon, le laver et le couper en quartiers, peler les tomates (après les avoir mis dans de l'eau bouillante pendant 2 minute pour faciliter d'enlever leurs peaux) couper les  en quartier et les épépiner.

Photo13

- Mettre l'oignon et tomates coupes dans un mixer, ajouter l'eau, gousses d'ail pelées et coupées en 2, et mixer le tout.


- Verser le tout dans une casserole, ajouter le morceaux de poulet coupes en dès,  la cuillère a soupe de concentre de tomate, sel poivre, 2 feuilles de laurier,  Curcuma et Paprika bien mélanger le tout et laisser épaissir sur feu, et la sauce doit être vraiment réduite.


- une fois la pâte a doublée de volume, la dégazer et la couper en deux boules, dont l'une est plus grande que l'autre.


- Étaler la plus petite boule, et la mettre dans le fond du moule et couvrir de moutarde.


- Mettre dessus la sauce tomate au poulet émietté.


- Mettre les olives vertes dénoyautées



- Parsemer de persil finement haché


- Couvrir de fromage pour Sandwich

- Étaler la seconde boule de pâte, et mettre dessus en ayant le soin de rabattre les bords de la première pâte et couvrir avec la seconde pâte.


- Badigeonner d'un jaune d'oeuf auquel on ajoute quelques gouttes de vinaigre pour donner de la brillance a la tourte-burger, et parsemer de grains de sésame grillés, piquer avec un curdent


- laisser reposer 20 minutes loin des courants d'air.


- Allumer le four a 220 degrés


- Après le temps de repos enfourner a 200 degrés, jusqu'à ce que la tourte aura une belle couleur bien dorée



Photo15

 

bon appétit
Partager cet article
Repost0

commentaires

O
<br /> salem alikoum, ma chère j'espère que tu va bien  inchallah bisous<br />
Répondre
O
<br /> coucou ma chère , j'espère que tu va bien inchallah, je te souhaite une belle année 2012, remplie de santé de joie et du bonheur , ainsi que les tiens.j'attend tes belle recettes avec<br /> impatience.bonne soirée bisous<br />
Répondre
M
<br /> <br />  merci de prendre de mes nouvelles té un amour<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> lol !! très gourmand, je salive ya3tik saha.bon vendredi.<br />
Répondre
M
<br /> <br />  merci oum anas je t'embrasse tres fort et te souhaite beaucoup de bonheur yatik essaha ربى يحفظك<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> maya ton blog est triste et moi avec,ca fait 18 jrs que tu n'as pas donné de nvles,yek ghir el khir,on t'attend avec impatience,gros bizous<br />
Répondre
M
<br /> <br />  merci zizou j'espere que tu vas bien toi et toutes ta famille malgre le froid je t'embrasse<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je passe te souhaiter un très bon début de semaine, bisous<br />
Répondre
M
<br /> <br />  merci<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : cuisinez avec moi
  • : cuisinez avec moi est une fenêtre ouverte sur ma cuisine partagez avec moi une passion que j'espère vous apporteras beaucoup de bonheur
  • Contact

laissez un p'tit mot si vous aimez

thank

Recherche

  u9rnj8vrn'hesitez pas a vous abonner a ma newsletter

blogs amies

Pages