bonjour
aujourd'hui j'ai décidé de vous faire partager une recette d'un autre blog, celui de kekeli car dorénavant je publierais de temps en temps les recettes qui m'ont le plus attirée sur la blogosphere
celle la est très facile, rapidement préparé et les enfants en raffolent
ingrédients
300 gr de pavé de colin
85 gr de farine
1 blanc d’œuf
120ml d'eau froide
1 cuill. à café d’huile
Bain de friture
Sel
poivre et cumin ( pour moi )
Mélanger dans un saladier la farine le cumin,le poivre et le sel,Incorporer 120 ml d’eau froide et l’huile. Laisser reposer cette pâte 30 mn
Détailler le poisson en morceaux d’environ 40 gr.
Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la pâte.
Enrober les morceaux de poisson de cette pâte et les plonger dans le bain de friture .
Cuire des 2 cotés
Les égoutter et les poser sur du papier absorbant.
Servir aussitôt avec les frites, accompagnés de ketchup de sauce tartare ou de moutarde.